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COCINAS SOLARES

En una cocina solar la comida tomará más o menos el doble de tiempo que con un horno convencional. Como en este tipo de hornos la comida no se puede quemar, no hace falta ir a verla cuando cocina. Se puede simplemente dejar la comida en diferentes recipientes y encontrarla más tarde perfectamente cocinada.

Utilizando la concentración de la radiación incidente solar, los artefactos de cocción utilizan una fuente de energía inagotable y no contaminante para todo tipo de elaboraciones.

Los sistemas de cocina se caracterízan en dos grupos:


Evento IGA en Jujuy, cortesía Fundación Eco Andina

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